健康資訊

每日面對到診的病人，一般都會問：
「要戒口嗎？」。一般年輕人認為「西醫無戒口」。相反，有部分比較守舊的人，則堅持戒口，認為這是寒，那是燥。其實這兩種態度都不對。其實在西醫角度，某些疾病在恢復或治療過程中，也必須改吃某些食物，不然會引起疾病的復發或加重病情。以下是幾個常見的病症：

糖尿病

患者要明白糖尿多不能自癒，要永遠接受治療。注意飲食及戒口是糖尿病患者的座右銘：

• 所有中西甜品，如布甸、椰汁糕等。
• 所有糖餞乾果如嘉應子、陳皮梅等。
• 含糖份高的生果如提子、蜜瓜、荔枝等。
• 一切含有酒精的中西飲品。

膽囊炎及膽石病

• 急性膽絞痛發作時應禁食。
• 慢性或急性發作緩解後，可食清淡，流質食物或低脂、低膽固醇；高碳水化合物食物：
• 每日脂肪攝取量在45gm以下。
• 膽固醇應限制在每日300mg以下。
• 適量蛋白質，過多會刺激膽汁分泌，但過少亦會減慢復原。
• 適量的纖維，可刺激腸蠕動，預防膽囊炎發作。
• 大量補充水分有利於稀釋膽汁，每日可飲入1.5-2L。
• 少量多餐，可反復刺激膽囊收縮，促進膽汁排出。
• 忌喝酒。
• 食物溫度適當，過冷過熱的食物，都不利於膽汁排出。

痛　風

醫學研究發現，痛風患者如繼續縱情吃喝，結果往往讓尿酸值突然飆高，甚至升至正常值的1－2倍以上，使痛風再度發作。況且，高尿酸血症和痛風有形影不離的好朋友：高血脂、高血糖、高血壓等，這些疾病和飲食不當息息相關，所以，飲食控制是不能置之不理。

• 避免含高嘌呤(Purine)的食物如：魚、內臟、肉汁、蘆筍、乾豆、扁豆、棷菜花、菇類、燕麥片、蝦貝類、菠菜、全麥麵包、酵母菌、家禽等，可以避免促成高量尿酸。
• 時常補充大量水份，可幫助尿酸排出體外，也可避免痛風引起的腎結石。
• 忌喝酒。